Alors que l´Union européenne a su conserver la légalité du lait cru, notamment grâce aux pressions de la France (le pays aux 250 variétés de fromage!), il en va tout autrement aux États-Unis. Depuis la découverte de la pasteurisation, ce produit naturel et vivant est victime d´une réputation d´insalubrité. Sa commercialisation a été interdite dans de nombreux États.

Quelque 120 associations citoyennes vont converger vers le « Village des utopies », dans le cadre du colloque Incarner l´utopie, qui se tiendra à Aix-les-Bains, le week-end de Pâques, du 7 au 9 avril 2012. Ouvertures est partenaire de cet événement organisé par le centre des savoirs et des sagesses spirituelles Terre du Ciel. Tous les …